植えっぱなしOKの野菜「アスパラガス」。
わが家でも種から育てています。
４年でそこそこ収穫できるようになったので、その記録。
アスパラ栽培の良い点
- 毎年収穫できる
- １０年くらい収穫できる
- 害虫が少な目
- 管理が手軽
- 美味しい
アスパラ栽培の良くない点
- 裸苗は失敗しやすかった
- 収穫までに時間がかかる
- 長く伸びた茎の管理が厄介
4年目の収穫
これが今春の我が家のアスパラです。
豊作！ 自画自賛してもいいと思います！
スーパーで見かけるような太いアスパラがたくさんニョキニョキ。
シンプルに塩ゆでにするだけで、アスパラの甘みが生かされていて非常においしいです。
近頃は３本200円くらいで販売しているのを見かけるので、これが家でとれるのは嬉しすぎます。
この量あれば、脇役じゃなくて主役として料理に使えます！
ここまで来るのに4年かかったけど、待ったかいはありました。
これから数年間もよろしくね、アスパラさん！
茎倒れ防止のネット張り
家庭菜園アスパラ栽培、とても簡単なんですが…個人的に１点だけ厄介なことがあります。
それが大きくなった茎が倒れてくることです。
放置したり支柱に固定したりしていたのですが、去年やった方法が良かったので、今年も改良して実践しておきました。
それがこちら。
見ずらいけど…四方に支柱を立て、その間に麻紐を通しています。
本来は既製品の網ネットを張るのがいいのですが…
手元になかったし、買いに行くのも面倒だったので麻紐で自作しました。
少し時間はかかったけど、買いに行くよりは早く終わりました。
張り方はすごく適当で、縦横を適当に結んでいくのを、２段分やりました。
少したわみもあるけど、まぁ耐えてくれるでしょう。去年も結構適当で大丈夫だったし。
このアスパラスペース、意図せずイチゴ苗やニラ苗も侵入してきています。
藁を敷いているからか、イチゴ苗の生育が一番いいです（笑）
もういっそ無法地帯にしてしまえと。今年は「アサツキ」「チャイブ」「葉ネギ」の細長系宿根野菜を移植してみました。
上手く育つかはわからないけど、混植でスペースの有効活用です。
生育だか防虫だかに効果があるらしいので、そのあたりの結果が楽しみです。
まとめ
家庭菜園でのアスパラ栽培、本当におすすめです。
3年目で初収穫、4年目にはスーパーよりも立派なアスパラも取れます。
茎倒れ防止は、麻紐結んだネットで十分です。