植えっぱなしOKの野菜「アスパラガス」。
わが家でも種から育てています。
約３年間で収穫となったので、良かった点・悪かった点・その他記録を書いておきます。
アスパラ栽培の良かった点
- 毎年収穫できる
- １０年くらい収穫できる
- 害虫が少な目
- 管理が手軽
- 美味しい
何といってもアスパラ栽培の一番の利点は、１０年くらいずっと収穫できる点です。
宿根草なので冬に枯れても春にまた芽が出てきます。
また、害虫や病気も他の野菜に比べて少な目な印象です。
冬前に繁った葉を根元から切り取り、藁で保護して冬越しするだけなので管理もとても楽です。
アスパラ栽培の難しかった点
- 裸苗は失敗しやすかった
- 収穫までに時間がかかる
- 長く伸びた茎の管理が厄介
始めてアスパラを育てる時、掘り上げた状態の裸苗を植えました。
でもこの苗、育ちが悪い&病気持ちでした…。
運が悪かったのかな＿？とも思いましたが、同じような経験を親戚もしており…
私は、アスパラは種からの方が良く育つと結論付けています（異論は認めます！）
種まきからだと収穫まで約３年かかります。
３年は長いですよね～この期間は忍耐強く待つ必要があります。
２年目くらいから、茎が大きく伸びてきます。
３年目にもなると1ｍを軽く超えてきます！
この茎、そのままだと倒れてしまうので支えをするのですが、支え方に悩みました。
支柱にくくったり、フェンスにくくったり。
最終的には麻紐で網状・格子状のラインを張る方法に落ち着きました。
いや、難しかった…。
１年目の様子
こちら１年目の秋の様子です。
丈は約３０㎝程で、ひょろ長いです。
風にそよぐ様が儚い…。
ちなみに種まきは梅雨にしました。
発芽率はとても良く、ほぼ１００%！
しかしその後、害虫にやられ半分ほどになってしまいました…。
幼苗は害虫に弱いです。ちゃんと消毒すればよかった。
４~５カ月かけてこのくらいにしか成長しません。まだまだひよっこです。
苗の間隔は３０~４０㎝程にしてあります。
本当はポットに撒いて育てるらしいのですが、私はポット苗が鬼門なので直播です。
それでも全然育つから大丈夫です。
３年目の様子
１年飛んで３年目がこちらです。
かなりフサフサになってます！
麻紐でガイドを張る以外はまるっきり放置しています。
でも害虫・病気は出ていません。なんて優良児。
３年目の春には鉛筆くらいのアスパラが生えてきたので、収穫の誘惑にかられました…。
でもここで収穫すると来年に響くかな？と誘惑を跳ね除けたのですが。
こんなにフサフサになるなら、少しくらい取っても平気だったかもです。
来春はばんばん収穫していこうと思います！
アスパラって雄・雌があるんですよ。
この区画のは１株だけ雌だったらしくて赤い実が出来ていますね。
この中に種が入っていて、多分撒いたら生えてきます。
「収穫量は圧倒的に雄が上、太さと栄養価は雌が上」と聞いたことがあるけど…真相はどうでしょう？
来春をむかえて見ないとわからないです。
秋も深まり、地上部が枯れてきたら根元から刈り取ります。
刈り取った草は…そのまま地面に敷いてマルチ代わりにします。
真冬の寒さから根っこを守るためです。
本当は敷き藁の方がいい（葉の病気とかの関係で）のですが…
まぁ、自家用だし別にいいや。ってことで。
あとは春になって新芽が伸びるのを待つばかり！
いや～種から育てるのは長かったですね。
そのぶん、数カ月後がめちゃくちゃ楽しみです♪
まとめ
市販の大苗で育てたら、高確率で失敗しました。
収穫まで時間はかかるけど、種から育てる方が個人的にはオススメです。
大きく成長してきたら倒れないように囲いをし、秋の終わりに古い葉を刈り取りましょう。
それ以外は特にやる事が無い野菜です。
３年かけて育てれば、そこからは春に美味しいアスパラが取れます♪
アスパラ食べ放題も夢じゃない。